Genussfestspiele 2021

Die nächsten Genussfestspiele kommen bestimmt – wenn auch ein bisschen anders. Sobald wir hier in Planung gehen und genauere Informationen haben, geben wir natürlich Bescheid.

Aktuelle Informationen finden Sie unter herwig-ertl.at/genussfestspiele

Die Genussfestspiele gibt es schon lange, und zwar seit 1999. Nun, nach 15 Jahren und bis zu vier Festspielen pro Jahr in Österreich, Italien, Slowenien und Kroatien habe ich schließlich beschlossen, dass die Wanderjahre vorbei und die Genussfestspiele zu Hause angekommen sind: in meiner 2015 zur Bühne des Genusses umgebauten Edelgreisslerei, und nur mehr einmal im Jahr.

Bei den Genussfestspielen stehen die edlen Produkte sowie ihre Erzeugern im Vordergrund. Es geht darum, die Produzenten als Menschen kennenzulernen – als Menschen, die Ihren Job und ihr Handwerk lieben und sich überdies auch Zeit nehmen, um diese Leidenschaft mit uns zu teilen.

Und sie kommen niemals mit leeren Händen. Es wird gekostet und verkostet was das Zeug hält. Von g’schmackigen Schinken, würzigem Käse über besondere Weine bis hin zu süßen Köstlichkeiten – ich bin mir sicher, dass jeder etwas Neues entdecken wird. Und meine kleinen, genussvollen Kombinationen dürfen zudem natürlich auch nicht fehlen.

Das Herzstück der Genussfestspiele ist „die Botschaft“. Mit meiner Botschaft möchte ich begeistern, die Leute mit meiner Leidenschaft anstecken und zudem zum Nachdenken anregen.

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• Alpen Adria Kulinarik
• XXV. Käsefestival
• Das köstlichste Eck Kärntens
• Herwig Ertl's Bühne des Genusses
  Genussfestspiele 2021
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